대파 냉동보관 꿀팁!

대파 냉동보관 꿀팁!

마트에서 대파를 한단 사서 실온에 그대로 내버려두면 어느 순간 말라버리는 모습을 볼 수 있는데요. 많은 요리에 자주 쓰이지만 한 번에 먹는 건 아니라서 어떻게 해야 할지 참 난감한 순간이에요. 그렇다면 대파는 어떻게 보관해야 할까요?

대파

대파 보관 어떻게 할까?

조만간 먹을 양만큼의 대파는 냉장실에 보관해 주시면 돼요. 하지만 오랫동안 두고 먹어야 하는 대파는 냉동보관을 추천드려요. 생각보다 오랫동안 보관이 가능하기도 하고, 요리할 때 간편하게 사용할 수 있기 때문에 여러모로 편리하거든요.

 

그렇다면 일단 대파를 손질해야 하는데요. 깨끗하게 씻은 대파의 물기를 제거한 뒤 줄기와 잎 부분을 구분해서 적당한 크기로 썰어주시면 돼요. 나눠서 보관하면 좀 더 보관기간이 길어지기도 하고, 용도에 맞게 쓰기도 편하기 때문에 기왕이면 분리해서 보관하시는 게 좋아요.

 

대파 냉동보관 꿀팁!

이렇게 손질을 끝낸 대파를 용기나 지퍼백 등에 담아서 보관을 하는 편인데요. 물기를 제거했다고 했는데도 보관하면서 물기가 생겨서 그런지 서로 달라붙어 있는 모습을 보게 되네요. 그렇다 보니 막상 사용할 때 떼어내기가 여간 번거로운 게 아니에요. 다들 한 번쯤은 경험해 보신 적이 있을 거란 생각이 드네요.

 

이렇게 냉동보관한 대파가 서로 엉겨 붙어있는 걸 보고 싶지 않을 때 사용하면 좋은 꿀팁이 있어요. 바로 '식용유'를 대파에 살짝 뿌린 뒤에 보관하는 건데요. 많은 양은 필요 없고 1~2방울 정도만 넣어서 골고루 묻을 수 있도록 해주시면 돼요. 아무래도 이렇게 하기에는 일반 용기를 사용하는 것보단 지퍼백이 좀 더 편하네요. 좀 더 쉽게 분리되도록 지퍼백 안에 납작하고 평평하게 보관해 주시는 걸 추천드려요. 

 

대파 냉동보관 꿀팁을 사용하고 나서부터는 은근히 느껴지던 스트레스에서 해방됐어요. 저처럼 고생하셨던 분들이라면 이참에 한 번 활용해 보시는 건 어떨까 싶네요 :)

 

 

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