췌장에 좋은 음식 8가지 정리

췌장에 좋은 음식 8가지 정리

췌장(pancreas)은 위장 뒤쪽에서 십이지장과 연결되어 있는 작은 장기로, '이자'라고도 불립니다. 우리 몸 깊숙한 곳에 다른 장기에 둘러싸여 있는 모습 때문에 일명 은둔의 장기라는 별명도 가지고 있습니다.

췌장은 각종 소화효소와 인슐린 분비하고 장 속에 있는 음식물 분해와 혈당을 조절하는 역할을 담당하고 있는데요. 질환이 생기더라도 간처럼 별다른 초기 증상이 없는 편이라 발견이 어렵다고 합니다. 그렇기 때문에 평소 관리를 해주는 것이 좋다고 볼 수 있는데요. 그런 의미에서 오늘은 췌장에 좋은 음식 8가지에 대해 정리해 보도록 하겠습니다.

 

췌장에 좋은 음식

1. 시래기

무청으로 만든 시래기에는 강력한 항균, 항암 효능이 있어 췌장염 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 게다가 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 원활하게 해 주고 인슐린 분비 조절을 돕는다고 하네요.

2. 마늘

췌장에 좋은 음식에는 마늘과 파, 양파 등 파속식물이 있습니다. 여기에는 아르기닌, 황, 플라보노이드 등 각종 영양소가 포함되어 있는데요. 이러한 성분들이 췌장 조직에 이로운 효과를 준다고 해요. 어떤 연구결과에 의하면 마늘을 많이 먹는 사람들의 췌장암 발생 위험이 54% 정도 낮은 것으로 나타났다고 합니다.

3. 고구마

고구마는 혈당 지수를 낮춰주고 췌장을 보호하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 꾸준하게 섭취를 해주면 췌장암 발병 위험이 50% 정도 줄어든다는 연구 결과도 있다고 해요. 다만 당질 자체는 높은 편에 속하기 때문에 당뇨가 있을 경우에는 드실 때 주의하시길 바랍니다.

4. 여주

당뇨에 좋다고 알려져 있는 여주도 췌장에 좋은 음식 중 하나입니다. 항산화 성분이 다량으로 함유되어 있어서 혈당 수치를 줄여주고 췌장의 부담을 덜어내는 작용을 한다고 해요. 또한 다량의 카라틴 성분이 인슐린 분비를 촉진시킨다고 합니다.

5. 우엉

우엉에는 이눌린이라는 성분이 들어있는데 이게 인슐린의 역할을 하여 당뇨 증상 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 장내 유익균을 늘려주기 때문에 장 건강에도 도움을 줄 수 있다고 해요. 식이섬유도 풍부하기 때문에 원활한 배변 활동에도 좋다고 합니다.

6. 브로콜리

췌장에 좋은 음식 중 하나인 브로콜리에는 비타민 A, B, C, 칼슘, 인 등 다양한 영양소가 들어있어서 췌장암 예방에 탁월하다고 해요. 미국의 어느 대학 연구팀에 의하면 브로콜리처럼 루테올린, 아피제닌 등 플라보노이드가 다량으로 포함된 걸 섭취하게 되면 췌장암 세포 형성을 막아준다는 결과를 얻어냈다고 하네요.

7. 적포도

특히 적포도 껍질이 췌장에 좋다고 알려져 있는데요. 이는 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤이라는 항산화 물질이 들어있기 때문입니다. 그로 인해 췌장암을 예방하는 효과를 기대해 볼 수 있다고 해요.

8. 비트

췌장이 약해진 상태라면 인슐린 분비가 원활하지 않아서 이를 활성화시킬 수있는 베타인이 많이 들어있는 비트를 챙겨 드시는 것도 좋습니다. 베타인은 혈당 수치를 낮출 뿐만 아니라 인슐린의 분비를 촉진시켜주는데요. 비트에는 느타리버섯보다 무려 10배 이상 많이 들어있다고 합니다.

 

췌장에 안좋은 음식

당과 지방이 다량으로 들어있는 음식은 췌장에 부담을 많이 주기 때문에 포화지방이 많은 고기나 과당, 감자튀김, 햄버거 등은 피하는 것이 좋습니다. 또한 알코올은 췌장염의 대표적인 원인이므로 가급적 피하셔야 합니다.

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지금까지 췌장에 좋은 음식 8가지와 안 좋은 음식에 대해 알아봤는데요. 췌장이 안 좋더라도 초기 증상이 없어 놓치기 쉽기 때문에 지금부터라도 미리 관리하는 것이 좋겠습니다. 위에서 소개해드린 음식을 챙겨 먹으면서 폭식이나 과식을 피하고 올바른 식습관을 가지기 위해 노력한다면 조금이나마 도움이 되실 거예요.

 

 

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