냉동 블루베리 효능 부작용 알아봐요

냉동 블루베리 효능 부작용 알아봐요

타임지 10대 슈퍼푸드로 선정되었을 정도로 효능이 다양한 블루베리는 몸에 좋다고 알려져서 많이들 찾으시는데요. 계절과 상관없이 챙겨 먹으려면 냉동 블루베리를 선택할 수밖에 없습니다. 신선한 생과일이 아닌 냉동식품이라고 하면 아무래도 신경이 쓰이기 마련인데요. 하지만 이러한 우려와 달리 블루베리를 냉동실에 보관하면 안토시아닌 농도가 짙어지면서 영양 가치가 더 높아진다고 하네요. 그럼 지금부터 냉동 블루베리 효능에 대해 알아보도록 할게요.

냉동 블루베리 효능

시력 개선

블루베리에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 눈에 쌓여있는 피로를 풀어주고 시력을 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 해요. 포도보다 7배나 많은 안토시아닌이 들어있을 정도라고 하는데요. 또한 눈 내부의 단백질 노화를 억제하는 효과가 있어 백내장, 녹내장 등을 예방하는데도 좋다고 알려져 있습니다.

안토시아닌을 효과적으로 섭취하기 위해서는 껍질과 씨를 통째로 먹어야 한다고 하니 알아두시면 좋겠네요.

고혈압 예방

냉동 블루베리 효능 중에는 혈압과 관련된 부분이 있는데요. 칼륨과 마그네슘이 들어있어 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있어 고혈압 환자에게 좋다고 볼 수 있습니다. 다만 저혈압 환자라면 섭취할 때 주의하시는 게 좋다고 해요.

장 건강

블루베리에 프리바이오틱스가 함유되어 있다는 사실 알고 계셨나요? 프리바이오틱스는 건강한 박테리아에게 영양 공급을 해주는 소화 불가능한 탄수화물로, 장내 미생물 수를 증진시키고 유해한 박테리아를 제거하는 역할을 한다고 해요. 덕분에 면역력을 향상시키는데도 좋다고 하네요.

 

항암 효능

암을 예방하는 것도 냉동 블루베리 효능 중 하나예요. 안토시아닌은 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 효능을 가지고 있어서 종양 혹은 유방암 등의 암이 진행되는 속도를 억제하는데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다고 하는데요. 그뿐만 아니라 엽산이 들어있어서 암세포 형성을 제어하도록 도와준다고 해요.

피부 건강

블루베리에 포함되어 있는 비타민C는 자외선 등으로부터 피부를 보호해주는 역할을 하며 주름 개선에도 도움이 된다고 해요. 또한 윤기있는 피부를 만들어주는 콜라겐 능력을 향상해주는 역할을 한다고 하네요.

치매 예방

냉동 블루베리 효능 중에는 집중력 및 기억력을 향상시키는데 도움이 되는 부분이 있어요. 게다가 인지 저하를 늦춰준다는 연구 결과도 나온 바 있는데요. 단기 기억 세포 및 운동 세포의 노화를 늦추는 효능도 있다고 합니다. 그로 인해 치매를 예방하는 걸 도와줄 수 있다고 하네요.

부종 완화

블루베리 100g에는 70mg의 칼륨이 함유되어 있는데요. 불필요한 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 걸 도와주는 게 칼륨이라서 나트륨에 의해 발생한 붓기를 빼주는 효과를 기대해 볼 수 있어요.

 

냉동 블루베리 하루 섭취량 및 부작용

하루에 드시면 좋은 양은 약 130g 이하라고 하네요. 약 20알 정도로 생각하시면 됩니다. 식후 2시간 경과된 후에 먹는 게 좋다고 해요.

과다하게 섭취할 경우 복통, 설사, 두드러기 등의 부작용이 동반될 수 있으므로 적정량을 드시는 게 좋아요. 또한 단순당이 많이 포함되어 있기 때문에 많이 먹을 경우 황반변성 발병 위험률이 40%가량 높아진다고 하니 주의하셔야 합니다.

 

 

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